Avec le temps et avec un mode de conservation inapproprié, certains aliments vont se dessecher, pourrir ou germer. Si vous ne faites vos courses qu’une fois toutes les deux semaines et que vous stockez une quantité importante de nourriture, voici quelques astuces de conservation que vous devez connaître.
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Le four accumule facilement les odeurs cuisson après cuisson. Lorsqu’il est ouvert pour un nouvel enfournement, il dégage une senteur désagréable à l’odorat. Vous pouvez mettre en pratique des astuces pour désodoriser le four. Il suffira de se procurer de quelques produits naturels faciles à trouver dans le commerce, et d’appliquer l’une des méthodes mentionnées ci-après.
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La Lyutenitsa bulgare est une sauce au bon goût de tomates et de poivrons. Particulièrement appréciée en hiver, cette sauce se déguste surtout fraîche. La version en boite contient des conservateurs et des additifs qui en altèrent quelque peu le goût. Aussi, si vous voulez vous régaler de la vraie Lyunitetsa, il vaut mieux la préparer vous-même.
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Le rouleau à pâtisserie, le mortier, la planche à découper, et la spatule sont quelques-uns des instruments couramment fabriqués en bois pour la commodité des cuisiniers. Le bois, une matière simple, mais élégante est appréciée pour sa légèreté, et sa pérennité. Elle nécessite un entretien particulier pour la maintenir en bon état. Aidez-vous des astuces ci-après pour garder intacts vos ustensiles de cuisine en bois.
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